Bienvenue chez Auguste, un lieu où l’amour pour la cuisine authentique rencontre l’hospitalité chaleureuse. Fondé sur la passion de son chef italien Marco et dirigé par Guillaume, Auguste offre une expérience gastronomique qui célèbre les produits bruts, frais et locaux.
Une Sélection Exquise de Produits Locaux
Chez Auguste, la quête de l’excellence commence par la sélection minutieuse de produits auprès de fournisseurs et producteurs locaux. Des fromages savoyards aux viandes succulentes, en passant par les délices de la mer, chaque ingrédient est choisi avec soin pour garantir la fraîcheur et la qualité.
Une Cuisine Fait-Maison qui Raconte une Histoire
Le chef Marco, avec son expertise italienne, apporte une touche spéciale à la cuisine savoyarde. Les recettes, inspirées de plats familiaux, sont préparées avec amour dans la cuisine du restaurant. Chaque plat est une histoire racontée à travers des saveurs riches et des techniques créatives, reflétant le véritable esprit de la cuisine fait-maison.
Tradition et Authenticité dans Chaque Bouchée
La cuisine traditionnelle d’Auguste est une ode au riche patrimoine culinaire. Des ragoûts aux rôtis, chaque plat est conçu pour offrir des saveurs et des textures authentiques. Les recettes familiales transmises de génération en génération sont soigneusement préparées, évoquant une expérience culinaire qui touche le cœur et les papilles.
Le Gage de Convivialité : Le Fait Maison
Chez Auguste, le fait maison est bien plus qu’une étiquette, c’est un gage de convivialité. Chaque bouchée témoigne du dévouement de l’équipe en cuisine et en salle pour offrir une expérience gastronomique mémorable. Les suggestions quotidiennes selon le marché ajoutent une touche de fraîcheur et de surprise à chaque visite.
Le Chef Marco, Artisan de la Fondue Savoyarde
Bien que d’origine italienne, le chef Marco a adopté la cuisine savoyarde avec passion. Maîtrisant l’art de la fondue savoyarde, il offre une expérience culinaire intemporelle, disponible toute l’année. Chez Auguste, il n’y a pas de saison pour une bonne fondue.
La Pasta à l’Honneur
Avec Marco aux commandes, la Pasta est une véritable fête pour les papilles. Les pâtes, préparées sous toutes leurs formes, révèlent l’authenticité des recettes italiennes. Des classiques comme les Carbonara aux créations inspirées de son enfance, chaque plat est une invitation à un voyage gustatif unique.
Un Ambiance Chaleureuse et Conviviale
Au-delà de la table, Auguste offre une ambiance chaleureuse et conviviale. L’équipe, comprenant les serveuses Amandine, Camille, et Philippine, s’efforce de créer une atmosphère accueillante où chaque convive se sent comme chez lui.
Conclusion
Auguste n’est pas simplement un restaurant, c’est un voyage culinaire qui fusionne la passion, la tradition, et l’innovation. Que vous soyez amateur de fondue savoyarde, de pasta italienne, ou simplement en quête d’une expérience gastronomique authentique, Auguste vous invite à savourer chaque moment, chaque saveur, et à vous immerger dans l’art de bien manger.